Potential of nitrogen gas (N2) flushing to extend the shelf life of cold stored pasteurized milk
Pysyväisosoite
Lähdeviite
Munsch-Alatossava , P , Ghafar , A & Alatossava , T 2013 , ' Potential of nitrogen gas (N2) flushing to extend the shelf life of cold stored pasteurized milk ' , International Journal of Molecular Sciences , vol. 14 , no. 3 , pp. 5668-5685 . https://doi.org/10.3390/ijms14035668
| Julkaisun nimi: | Potential of nitrogen gas (N2) flushing to extend the shelf life of cold stored pasteurized milk |
| Tekijä: | Munsch-Alatossava, Patricia; Ghafar, Abdul; Alatossava, Tapani |
| Tekijän organisaatio: | Department of Food and Nutrition Food Materials Science Research Group Food Sciences |
| Päiväys: | 2013 |
| Kieli: | eng |
| Sivumäärä: | 17 |
| Kuuluu julkaisusarjaan: | International Journal of Molecular Sciences |
| ISSN: | 1422-0067 |
| DOI-tunniste: | https://doi.org/10.3390/ijms14035668 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10138/159634 |
| Avainsanat: | 416 Food Science |
| Vertaisarvioitu: | Kyllä |
| Tekijänoikeustiedot: | cc_by |
| Pääsyrajoitteet: | openAccess |
| Rinnakkaistallennettu versio: | publishedVersion |
Tiedostot
Latausmäärä yhteensä: Ladataan...
| Tiedosto(t) | Koko | Formaatti | Näytä |
|---|---|---|---|
| ijms_14_05668.pdf | 281.4KB | Avaa tiedosto |