The social context and conduct of eating

Näytä kaikki kuvailutiedot



Pysyväisosoite

http://hdl.handle.net/10138/314431

Lähdeviite

Holm , L , Skov Lauridsen , D , Lund , T B , Gronow , J , Niva , M & Mäkelä , J 2019 , The social context and conduct of eating . in J Gronow & L Holm (eds) , Everyday eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden : A comparative study of meal patterns 1997–2012 . Bloomsbury Academic , London & New York , pp. 57–76 .

Julkaisun nimi: The social context and conduct of eating
Tekijä: Holm, Lotte; Skov Lauridsen, Drude; Lund, Thomas Boeker; Gronow, Jukka; Niva, Mari; Mäkelä, Johanna
Muu tekijä: Gronow, Jukka
Holm, Lotte
Tekijän organisaatio: Academic Disciplines of the Faculty of Social Sciences
Department of Social Research (2010-2017)
Department of Economics and Management
Centre for Consumer Society Research
Helsinki Institute of Sustainability Science (HELSUS)
Department of Education
Julkaisija: Bloomsbury Academic
Päiväys: 2019
Kieli: eng
Sivumäärä: 20
Kuuluu julkaisusarjaan: Everyday eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden
ISBN: 9781350080485
9781350080478
9781350080461
URI: http://hdl.handle.net/10138/314431
Avainsanat: 416 Food Science
512 Business and Management
5141 Sociology
Vertaisarvioitu: Kyllä
Pääsyrajoitteet: openAccess
Rinnakkaistallennettu versio: acceptedVersion


Tiedostot

Latausmäärä yhteensä: Ladataan...

Tiedosto(t) Koko Formaatti Näytä
Holm_etal_Ch4_T ... conduct_of_eating_2019.pdf 1.128MB PDF Avaa tiedosto

Viite kuuluu kokoelmiin:

Näytä kaikki kuvailutiedot