Eating sustainably

Näytä kaikki kuvailutiedot



Pysyväisosoite

http://hdl.handle.net/10138/314433

Lähdeviite

Niva , M , Mäkelä , J , Kahma , N & Kjaernes , U 2019 , Eating sustainably . in J Gronow & L Holm (eds) , Everyday eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden : A comparative study of meal patterns 1997–2012 . Bloomsbury Academic , London & New York , pp. 173–190 .

Julkaisun nimi: Eating sustainably
Tekijä: Niva, Mari; Mäkelä, Johanna; Kahma, Nina; Kjaernes, Unni
Muu tekijä: Gronow, Jukka
Holm, Lotte
Tekijän organisaatio: Department of Economics and Management
Centre for Consumer Society Research
Helsinki Institute of Sustainability Science (HELSUS)
Department of Education
Department of Social Research (2010-2017)
Julkaisija: Bloomsbury Academic
Päiväys: 2019
Kieli: eng
Sivumäärä: 28
Kuuluu julkaisusarjaan: Everyday eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden
ISBN: 9781350080485
9781350080478
9781350080461
URI: http://hdl.handle.net/10138/314433
Avainsanat: 416 Food Science
512 Business and Management
5141 Sociology
Vertaisarvioitu: Kyllä
Pääsyrajoitteet: openAccess
Rinnakkaistallennettu versio: acceptedVersion


Tiedostot

Latausmäärä yhteensä: Ladataan...

Tiedosto(t) Koko Formaatti Näytä
Niva_etal_Ch11_Eating_sustainably_2019.pdf 871.3KB PDF Avaa tiedosto

Viite kuuluu kokoelmiin:

Näytä kaikki kuvailutiedot