Ilmastokestävää reseptiikkaa joukkoruokailuun : raportti ilmastokestävän kasvisruokareseptiikan kehitystyöstä

Visa fullständig post



Permalänk

http://hdl.handle.net/10138/335791

Citation

Apell, Pirjo & Irni, Kuura (toim.) (2021) Ilmastokestävää reseptiikkaa joukkoruokailuun – raportti ilmastokestävän kasvisruokareseptiikan kehitystyöstä. Helsinki: Helsingin yliopisto, Ilmastokestävyys keittiössä – ruokakulttuurin murroksen arkiset mahdollisuudet-hanke.

Titel: Ilmastokestävää reseptiikkaa joukkoruokailuun : raportti ilmastokestävän kasvisruokareseptiikan kehitystyöstä
Medarbetare: Apell, Pirjo
Irni, Kuura
Utgivare: Helsingin yliopisto
Datum: 2021
Språk: fi
Permanenta länken (URI): http://hdl.handle.net/10138/335791
Licens: In copyright


Filer under denna titel

Totalt antal nerladdningar: Laddar...

Filer Storlek Format Granska
ilmastokestavaa ... _joukkoruokailuun_2021.pdf 8.370Mb PDF Granska/Öppna

Detta dokument registreras i samling:

Visa fullständig post