Ruokien ravintoainesisältö

Show simple item record

dc.contributor.author Rastas, M en
dc.contributor.author Seppänen, R en
dc.contributor.author Knuts, L-R en
dc.contributor.author Hakala, P en
dc.contributor.author Karttila, V en
dc.contributor.author toim. en
dc.coverage.spatial Turku en
dc.date.accessioned 1997-12-12T13:37:06Z en
dc.date.accessioned 1997-06-24T10:52:42Z
dc.date.available 2008-12-12T13:37:06Z en
dc.date.available 2009-06-24T10:52:42Z
dc.date.issued 1997 en
dc.identifier.isbn 951-669-439-X (nid.) en
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10250/3431
dc.description 415 s. en
dc.description.abstract Hyvän ruokavalion suunnittelu ja toteutus edellyttävät ajantasaista tietoa elintarvikkeiden ravintoainepitoisuuksista. Tähän taulukkokirjaan on koottu tietoja 646:n Suomessa yleisesti käytetyn ruoka-aineen ja ruokalajin ravintosisällöstä. Mukaan on otettu ravitsemuksen kannalta 30 keskeistä ravintoainetta. Kirja on jatkoa Kansaneläkelaitoksen aikaisemmin julkaisemalle taulukkoteokselle Ruoka-aineiden ravintoainesisältö (1989-1993). Kirja sopii tietolähteeksi jokaiselle ravinnostaan kiinnostuneelle. Erityisen hyödyllinen kirja on ruokapalvelussa toimiville työpaikka-, sairaala-, ravintola- ym. ruokailun suunnittelussa sekä ravitsemusalan tutkijoille, opettajille, ravitsemusterapeuteille, terveydenhuoltohenkilöstölle ja opiskelijoille. en
dc.language suomi en
dc.publisher Kela en
dc.relation.ispartofseries en
dc.title Ruokien ravintoainesisältö en
dc.type Muut julkaisut en
dc.identifier.laitoskoodi KELA fi
dc.creator.corporateName Kansaneläkelaitos Kela fi
dc.creator.corporateName Social Insurance Institution of Finland Kela en
dc.creator.corporateName Folkpensionsanstalten FPA sv
dc.description.hinta 21,85 euroa en

Files in this item

Files Size Format View

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record