2026-09-24T09:23:50Zhttps://helda.helsinki.fi/server/oai/request

oai:helda.helsinki.fi:10138/6218362025-12-11T16:15:12Zcom_10138_578965com_10138_17738col_10138_578970

Helsingin yliopisto, Kasvatustieteellinen tiedekunta, Opettajankoulutus University of Helsinki, Faculty of Educational Sciences, Teacher Education Helsingfors universitet, Pedagogiska fakulteten, Lärarutbildning Paloviita, Miliza 2025-12-08T18:35:56Z 2025-12-08T18:35:56Z 2020 URN:NBN:fi:hulib-202003311678 http://hdl.handle.net/10138/621836 Tavoitteet. Tämän tutkimuksen tavoitteena on selvittää, mitkä tekijät vaikuttavat naisten eettisiin ruokavalintoihin. Lisäksi halutaan selvittää, miten eettistä ruoan kulutusta voisi vielä lisätä entisestään. Aiempien tutkimusten perusteella suomalaiset luottavat kotimaiseen ruokaan ja haluavat puhdasta sekä turvallista ruokaa. Tutkitusti eettisesti ajattelevat kuluttajat ajattelevat myös ympäristöä sekä ihmisten ja eläinten oikeuksia, kun tekevät valintojaan. Kuluttajat ovat kiinnostuneita esimerkiksi luomusta, mutta todellisuudessa sitä ei vielä osteta kovin paljoa. Aiempien tutkimusten perusteella hinta vaikuttaa todella paljon kulutusvalintoihin. Tämän tutkimuksen avulla on tarkoitus löytää keinoja, miten eettiset ruokavalinnat saataisiin osaksi useamman ihmisen arkea. Tutkimuskysymyksiä muodostui kaksi: 1.Mitkä tekijät vaikuttavat eettiseen ruoan kuluttamiseen? 2.Millä tavoin eettistä ruoankulutusta voisi lisätä? Menetelmät. Tutkimus toteutettiin verkkolomakekyselyn avulla toukokuussa 2019. Kysely oli viiden päivän ajan avoinna kahdessa Facebook-ryhmässä. Analyysissa käytettiin 22 vastaajan vastauksia, joista yksi oli koekysely. Vastaajat olivat iältään 18-56-vuotiaita. Analysointi tapahtui sisällönanalyysin avulla. Tulokset ja johtopäätökset. Tulosten mukaan naisten eettiseen kuluttamiseen vaikuttivat tuotteen hinta ja miten elintarvike oli tuotettu. Vastaajat halusivat suosia kotimaisia tuotteita. Tärkeää oli valinnoilla tukea tuottajia sekä ympäristöystävällisiä tuotteita. Tutkimuksesta voidaan päätellä, että kuluttajakasvatus ja kohtuulliset hinnat ovat hyviä keinoja lisätä eettistä kuluttamista. Goals. This research try to sort out which factors influencing women’s ethical food consumption. In addition I also want to sort out how to increase ethical consumption. On the grounds of former research, Finnish people trust on domestic food. They also want pure and safe food. Ethical consumers think environment, human and animal rights over when they are doing their choices. Consumers are interested of organic food but they don’t buy it as much. On the grounds of former research, price is important choosing factor. This research tries to find out method, how to increase ethical consumption. Research questions were: 1. which factors influencing women’s ethical food consumption? 2. How to increase ethical consumption? Methods. Research carried out by electronic form in May 2019. There were 22 responders. Analysis was content analyses. Results and conclusions. According to results, price and manner of production affected to women’s ethical consumption. Responders favoured domestic food products. They wanted to support producers and environmentally friendly products. Judging from this research, that consumer education and reasonable prices are good ways to increase ethical consumption. fin Helsingin yliopisto University of Helsinki Helsingfors universitet eettinen kuluttaminen reilu kauppa luomu lähiruoka ostopäätös tiedostava kuluttaja vastuullisuus Kotitaloustiede Home economics Hushållsvetenskap Naisten eettiseen ruoan kulutukseen vaikuttavat tekijät Factors influencing women's ethical food comsumption kandidaatintutkielmat Bachelor's theses kandidatavhandlingar URN:NBN:fi:hulib-202003311678 restricted