TY  -  
T1  - Ympäristövaikutusten merkitys pohjoismaisten nuorten proteiinivalinnoissa 
SN  -  /  
UR  - URN:NBN:fi:hulib-202105122185; http://hdl.handle.net/10138/329891 
T3  -  
A1  - Ylä-Autio, Fanni 
A2  -  
PB  - Helsingin yliopisto 
Y1  - 2021 
LA  - fin 
AB  - Liha on Pohjoismaissa merkittävä proteiininlähde, mutta lihan tuotannolla on merkittävät negatiiviset ympäristövaikutukset. Keskustelu lihankulutuksen ympärillä on kärjistynyttä ja vaihtoehtona lihalle pidetään usein kasviperäisiä proteiininlähteitä. Eri lihojen tuotantoprosessien ympäristövaikutukset eroavat merkittävästi toisistaan. Eroja eri tuotantoeläinten ympäristövaikutuksien välillä selittävät kolme tekijää: rehunkäyttösuhde, yksimahaisten ja märehtijöiden ruoansulatuselimistön erot sekä... 
VO  -  
IS  -  
SP  -  
OP  -  
KW  - broileri; lihantuotanto; ympäristövaikutus; resurssitehokkuus; kasvihuonekaasupäästö; elinkaariarviointi; yhteiskuntavastuu; Maatalousekonomia; Agricultural economics; Lantbruksekonomi; Maatalous-, ympäristö- ja luonnonvaraekonomian maisteriohjelma; Master's Programme in Agricultural, Environmental and Rescource Economics; Magisterprogrammet i lantbruks-, miljö- och naturresursekonomi 
N1  -   
PP  -  
ER  -