Elintarvikkeiden kulutus kotitalouksissa vuonna 2016 ja muutokset vuosista 2012, 2006 ja 1998

Show full item record



Permalink

http://hdl.handle.net/10138/235324
Title: Elintarvikkeiden kulutus kotitalouksissa vuonna 2016 ja muutokset vuosista 2012, 2006 ja 1998
Author: Aalto, Kristiina
Publisher: Helsingin yliopisto, Valtiotieteellinen tiedekunta, Kuluttajatutkimuskeskus
Date: 2018
Belongs to series: Kuluttajatutkimuskeskus 2018:80
ISBN: 978-951-51-3316-8
ISSN: 2343-2748
URI: http://hdl.handle.net/10138/235324
Abstract: Tämä raportti tarkastelee elintarvikkeiden määrällisiä kulutusmuutoksia kotitalouksien keskiarvokulutuksen perusteella. Se on jatkoa aikaisemmille Kuluttajatutkimuskeskuksen raporteille, joissa on käsitelty elintarvikkeiden kulutusmuutoksia kotitalouksissa vuoden 2012 Kulutustutkimuksen aineistolla (Aalto & Peltoniemi 2014) ja sitä ennen pidemmällä aikavälillä vuosina 1966–2006 (Viinisalo ym. 2008). Raportin aineistona on Tilastokeskuksen vuoden 2016 Kulutustutkimuksen elintarvikkeiden määräaineisto. Tarkastelussa keskitytään siihen, mitä elintarvikkeita ja millaisia määriä suomalaiset kotitaloudet hankkivat kotiin ja millaisia muutoksia hankinnoissa on tapahtunut. Lisäksi tarkastellaan eroja erilaisten kotitaloustyyppien välillä. Selvitys ja sen laskelmat on tehty Helsingin yliopiston Kuluttajatutkimuskeskuksessa osana maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaa Ruokamarkkinoiden muuttuvat rakenteet ja kilpailun toimivuus -hanketta (2016–2019).
Subject (ysa): elintarvikkeet
kulutus
kotitaloudet
muutos
kuluttajatutkimus


Files in this item

Total number of downloads: Loading...

Files Size Format View
Elintarvikkeide ... kotitalouksissa_2016...pdf 961.9Kb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record