Ammattientarkastaja Vera Hjelt ja ravitsemusvalistus osana työsuojelua

Show full item record



Permalink

http://hdl.handle.net/10138/299700

Citation

Rautavirta , K 2018 , ' Ammattientarkastaja Vera Hjelt ja ravitsemusvalistus osana työsuojelua ' , Sosiaalilääketieteellinen aikakauslehti , Vuosikerta. 55 , Nro 1 , Sivut 60-70 . https://doi.org/10.23990/sa.69225

Title: Ammattientarkastaja Vera Hjelt ja ravitsemusvalistus osana työsuojelua
Author: Rautavirta, Kaija
Contributor organization: Kasvatustieteiden osasto
Date: 2018-02
Language: fin
Number of pages: 11
Belongs to series: Sosiaalilääketieteellinen aikakauslehti
ISSN: 0355-5097
DOI: https://doi.org/10.23990/sa.69225
URI: http://hdl.handle.net/10138/299700
Abstract: Teollisuustyöväestä tuli 1800-luvun lopun Suomessa ensimmäinen suuri väestöryhmä, jonka elämässä työ irtaantui kodin piiristä tehtaisiin ja verstaisiin. Se vaikutti monien muiden seikkojen lisäksi ruokailutottumuksiin. Tässä artikkelissa tarkastellaan Suomen ensimmäisen naispuolisen ammattientarkastajan, Vera Hjeltin, toimintaa työväestön ravitsemukseen ja työaikaiseen ruokailuun liittyvissä kysymyksissä. Hjelt oli kiinnostunut valistustyöstä ja hänen tavoitteenaan oli etenkin naisten työolojen parantaminen. Hjeltin käytännöllinen lähestymistapa ravitsemuskysymyksiin näkyi myös hänen 1909 perustamassaan työsuojelunäyttelyssä. Hänen lähes kolmekymmentä vuotta kestänyt toimintansa työväestön työ- ja elinolojen parantamiseksi on merkittävä osa suomalaisen ravitsemusvalistuksen historiaa. Vera Hjeltiä voidaan pitää myös työpaikkaruokailun kehittämisen uranuurtajana Suomessa.
Subject: 516 Kasvatustieteet
Vera Hjelt
ravitsemusvalistus
työaikainen ruokailu
ruokakulttuuri
työväestö
Peer reviewed: Yes
Rights: unspecified
Usage restriction: openAccess
Self-archived version: publishedVersion


Files in this item

Total number of downloads: Loading...

Files Size Format View
69225_Artikkelin_teksti_86807_1_10_20180205.pdf 128.2Kb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record