Ilmastokestävää reseptiikkaa joukkoruokailuun : raportti ilmastokestävän kasvisruokareseptiikan kehitystyöstä

Show full item record



Permalink

http://hdl.handle.net/10138/335791

Citation

Apell, Pirjo & Irni, Kuura (toim.) (2021) Ilmastokestävää reseptiikkaa joukkoruokailuun – raportti ilmastokestävän kasvisruokareseptiikan kehitystyöstä. Helsinki: Helsingin yliopisto, Ilmastokestävyys keittiössä – ruokakulttuurin murroksen arkiset mahdollisuudet-hanke.

Title: Ilmastokestävää reseptiikkaa joukkoruokailuun : raportti ilmastokestävän kasvisruokareseptiikan kehitystyöstä
Other contributor: Apell, Pirjo
Irni, Kuura
Publisher: Helsingin yliopisto
Date: 2021
Language: fi
URI: http://hdl.handle.net/10138/335791
Rights: In copyright


Files in this item

Total number of downloads: Loading...

Files Size Format View
ilmastokestavaa ... _joukkoruokailuun_2021.pdf 8.370Mb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record